Νέα ιστοσελίδα Thermomix
Αρχική Σελίδα > Συνταγές
Μαρμελάδα ντομάτας

 

 


Υλικά

  • 700 γρ ντομάτες
  • 600 γρ ζάχαρη

Εκτέλεση

  • Κόβετε τις ντομάτες στα 4 και τις βάζετε στον κάδο.  Ψιλοκόβετε 5 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 6.
  • Προσθέτετε τη ζάχαρη και ρυθμίζετε 30 λεπτά, 100° , ταχύτητα 1.
  • Βάζετε το καλαθάκι στη θέση της μεζούρας και ρυθμίζετε 20 λεπτά, θερμοκρασία Varoma, αντίστροφη κίνηση, ταχύτητα κουτάλι.
  • Αδειάζετε σε αποστειρωμένα βαζάκια, κλείνετε αεροστεγώς και αναποδογυρίζετε τα βαζάκια για 5-10 λεπτά.


Συμβουλή σεφ

Αν οι ντομάτες είναι πολύ ώριμες και ζουμερές μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος στο Varoma για να δέσει η μαρμελάδα.