Νέα ιστοσελίδα Thermomix
Αρχική Σελίδα > Οι συνταγές του μήνα
Ζεστή Τάρτα με Καραμελωμένα Κρεμμύδια και Φέτα

Υλικά

  • Ζύμη με Cream Cheese (βλέπε συνταγή)
  • Καραμελωμένα κρεμμύδια (βλέπε συνταγή)
  • 300 γρ φρέσκα κρέμα γάλακτος
  • 2 αυγά
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 300 γρ φέτα
  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  • Ανοίγετε τη ζύμη με το χέρι στο μέγεθος του ταψιού για τάρτα ή για ταρταλέτες που θα χρησιμοποιήσετε.
  • Βάζετε από πάνω όσα καραμελωμένα κρεμμύδια χρειάζονται για να καλύψετε τη βάση του ταψιού ή ½ κουταλάκι για κάθε ταρταλέτα.
  • Λιώνετε τη φέτα στον κάδο 5 δευτερόλεπτα ταχύτητα 6.  Αδειάζετε και κρατάτε στην άκρη.
  • Προσθέτετε την κρέμα και το σκόρδο στον κάδο και ρυθμίζετε 4 λεπτά 90° αντίστροφη κίνηση ταχύτητα 1.
  • Αφαιρείτε το σκόρδο και ρυθμίζετε 2 λεπτά ταχύτητα 3 προσθέτοντας πρώτα τα αυγά και μετά τη φέτα από το άνοιγμα της μεζούρας ενώ γυρίζουν τα μαχαίρια, για να αναμειχθούν.
  • Καλύπτετε τη ζύμη με τη γέμιση.
  • Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 30 – 35 λεπτά για την τάρτα και 15 – 20 λεπτά για τις ταρταλέτες.
Συμβουλή Σέφ
Χρησιμοποιείτε τη διπλή ποσότητα ζύμης και γέμισης αν θέλετε να φτιάξετε και τάρτα και ταρταλέτες……μπορείτε να κρατήσετε το ένα στο ψυγείο για μία άλλη φορά. Η ποσότητα των καραμελωμένων κρεμμυδιών είναι αρκετή για δύο τάρτες ή μία τάρτα και ταρταλέτες.