Νέα ιστοσελίδα Thermomix
Αρχική Σελίδα > Οι συνταγές του μήνα
Σουπιές με σπανάκι  

Υλικά

  • 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες σε κομμάτια
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 ½ μεζούρα ελαιόλαδο
  • 1 μεζούρα λευκό κρασί
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας
  • 2 μεζούρες νερό
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 ½ κιλό σπανάκι ζεματισμένο
  • 1 μεζούρα άνιθο ψιλοκομμένο

 

Εκτέλεση

  • Τοποθετείτε το χτυπητήρι στα μαχαίρια και βάζετε στον κάδο τις σουπιές και ρυθμίζετε 10 λεπτά 100°  αντίστροφη κίνηση ταχύτητα 1.  Αδειάζετε σε δοχείο.
  • Ρίχνετε στον κάδο το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι στα 4 κομμένο και ρυθμίζετε 1 λεπτό θερμοκρασία  Varoma ταχύτητα 3.
  • Προσθέτετε τις σουπιές, το κρασί, τον πελτέ, το νερό, αλάτι, πιπέρι και ρυθμίζετε 30 λεπτά 100°  αντίστροφη κίνηση ταχύτητα κουτάλι.
  • Προσθέτετε το σπανάκι και ρυθμίζετε 3 λεπτά 100° αντίστροφη κίνηση ταχύτητα 1.