Νέα ιστοσελίδα Thermomix
Αρχική Σελίδα > Οι συνταγές του μήνα
Ψωμάκια εφαπτόμενα  

Υλικά

  • 1 ½ κουταλάκι αλάτι
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 2 μεζούρες νερό
  • 2 μεζούρες γάλα
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 700γρ. αλεύρι χωριάτικο
  • 1 αυγό ελαφρά κτυπημένο
  • 1 κουταλάκι σπόρους μάραθου
  • λίγο σουσάμι
  • λίγους ηλιόσπορους ψημένους

 

Εκτέλεση

  • Βάζετε στον κάδο το αλάτι, τη μαγιά ,το νερό, το γάλα, το ελαιόλαδο και ρυθμίζετε 1 λεπτό 50°  ταχύτητα 3.
  • Προσθέτετε το αλεύρι, το αυγό και ανοίγετε  για 10 δευτερόλεπτα στην ταχύτητα 4.  Ρυθμίζετε 1 λεπτό ταχύτητα στάχυ.
  • Χωρίζετε τη ζύμη σε 6 ομοιόμορφα  μπαλάκια και 1 μεγαλύτερο. Αφού τα πλάσετε τα τοποθετείτε σε ταψί 28-30 εκ. το οποίο έχετε προθερμάνει προηγουμένως και το έχετε λαδώσει.  Στο κέντρο τοποθετείτε το μεγαλύτερο μπαλάκι και γύρω – γύρω τα μικρότερα σε απόσταση 1 ½ εκ το ένα από το άλλο.  Βάζετε τους σπόρους πάνω από κάθε ψωμάκι , σκεπάζετε και αφήνετε να διπλασιασθούν.  Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 40 λεπτά περίπου.