Νέα ιστοσελίδα Thermomix
Αρχική Σελίδα > Οι συνταγές του μήνα
Μανιτάρια στιφάδο

Υλικά

  • 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 2-3 κρεμμύδια
  • 500 γρ. ντομάτες ώριμες
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. λευκό κρασί
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 φύλλα δάφνης
  • Αλάτι-πιπέρι
  • 40 γρ. αλεύρι

Εκτέλεση

  • Αλατίζετε τα μανιτάρια και τα βάζετε σε σουρωτήρι.
  • Βάζετε στον κάδο τα κρεμμύδια κομμένα στα δύο, τις ντομάτες και ρυθμίζετε 7 δευτερόλεπτα ταχύτητα 5 να κοπούν.
  • Τοποθετείτε το χτυπητήρι στα μαχαίρια και προσθέτετε το ελαιόλαδο, το κρασί, το σκόρδο, τη δάφνη, τα μανιτάρια, το αλάτι, πιπέρι, το αλεύρι και ρυθμίζετε 20 λεπτά 100° αντίστροφη κίνηση, ταχύτητα 1.