Νέα ιστοσελίδα Thermomix
Αρχική Σελίδα > Οι συνταγές του μήνα

Κέϊκ σοκολάτας με μαγιονέζα

Συνταγή για το Thermomix απο τον έλληνα σεφ Λευτέρη Λαζάρου


Υλικά

  • 300 γρ ζάχαρη
  • 45 γρ κακάο
  • 250 γρ νερό
  • 3 στικς βανίλια (σπόρους μόνο)
  • 3 αυγά
  • 200 γρ μαγιονέζα (συνταγή στο βασικό βιβλίο μαγειρικής)
  • 400 γρ αλεύρι
  • 1 ¼ κουταλάκι σόδα

 


Εκτέλεση

  • Βάζετε στον κάδο τη ζάχαρη, το κακάο, το νερό και τις βανίλιες και ρυθμίζετε 1 λεπτό, ταχύτητα 5.
  • Προσθέτετε τα αυγά, τη μαγιονέζα, το αλεύρι και τη σόδα και ρυθμίζετε 30 δευτερόλεπτα, ταχύτητα 4.
  • Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
  • Απλώνετε το μείγμα σε ένα ταψί, στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνετε για περίπου 25 λεπτά.
  • Σερβίρετε με παγωτό.