Νέα ιστοσελίδα Thermomix
Αρχική Σελίδα > Συνταγές

Χταπόδι με φακές και μακαρόνια
6-8 μερίδες

Υλικά:

  • 85 γρ. ελαιόλαδο
  • 80 γρ. κρεμμύδι κόκκινο κομμένο στη μέση
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1000 γρ. χταπόδι κατεψυγμένο κομμένο  σε μικρά κομμάτια
  • 400 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες σε κονσέρβα
  • 150 γρ. φακές
  • 200 γρ. καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 150 γρ. πιπεριές χρωματιστές  κομμένες σε κύβους
  • 1 δέσμη σπανάκι (φύλλα μόνο)
  • 250 γρ. μακαρόνια βίδες ή πένες
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι


Εκτέλεση
:

  1. Βάλτε στον κάδο το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και σοτάρετε 3 λεπτά/100°/ταχύτητα 4. 
  2. Προσθέστε το χταπόδι, τις ντομάτες και μαγειρέψτε 15 λεπτά/100°/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι. 
  3. Προσθέστε τις φακές, τα καρότα, τις πιπεριές και μαγειρέψτε 10 λεπτά/100°/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι. 
  4. Προσθέστε το σπανάκι, τα μακαρόνια, το πιπέρι, το αλάτι και μαγειρέψτε 20 λεπτά/100°/αντίστροφη κίνηση/ταχύτητα κουτάλι. 
  5. Σερβίρετε σε πυρίμαχο δοχείο.

Προσαρμογή στο Thermomix από τη σύμβουλο Λευκωσίας Γεωργία Τσιακλή.